原料

A.白油32g，糖粉140g，盐4g，泡打粉20g，B马铃薯泥40g，C.蛋液100g，D.水119g，E.奶粉20g，低筋面粉398g

步骤

1.将材料A搅拌均匀。 2.加入材料B一起均匀。 3.将C分次加入作法2中，再将材料D.E以交差方式慢慢拌入，搅拌成面团。 4.将作3的面松弛10分钟后将面团杆平。 5.以模型盖出甜甜圈形状（家中若无模型，亦可搓成球状）。 6.放入180℃的油锅中油炸，两面各炸约1.5分钟至表面呈金黄色时即可。