简介

比较方便营养的汤，休息天在家可以试试，比外卖神马的健康实惠多了。

原料

昂刺鱼 2条, 盒装豆腐 400g, 葱姜 少许, 料酒 少许, 盐 少许, 黑胡椒 少许, 油 少许

步骤

1将昂刺鱼洗净，豆腐切好

2油烧到7成热把鱼放下去煎，煎至鱼的表面变色

3加入葱姜，料酒和两小碗水，待烧开后转小火慢煮15分钟

4加入切好的豆腐，等烧开之后加入黑胡椒粉和盐

5盛出完成

小技巧

昂刺鱼比较顽强，洗的时候和煎的时候都会动，要小心油的溅出，豆腐易碎，盛的时候轻轻的。