糟卤 200毫升, 毛豆, 鲜花生, 黄酒或花雕酒, 盐, 白糖, 姜片, 葱段
1先将毛豆洗净，两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净
2大火烧开水，放入姜葱，小勺盐，再将双豆放入煮熟
3将糟卤，白糖，酒（150毫升）混合拌匀
4煮好的双豆放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分
5将沥干的双豆浸入糟卤汁，放入冰箱冷藏3个小时以上即可
