吃完火锅还剩点儿肥牛，记得在一家店里吃过这个面，酸酸的番茄汤特别喜欢，早上自己试了做了一碗，是这个味儿！
碱水面 100g, 番茄 2个, 金针菇 1把, 肥牛 适量, 盐, 黑胡椒粉, 番茄酱
1番茄洗净去皮切块，金针菇洗净去掉根部撕开。
2锅中倒油，把番茄炒出汁后加水和一点儿番茄酱盖上锅盖用小火熬。
3另拿一只锅烧开水，水开后放入面条煮熟，用凉水冲凉备用。
4番茄汤熬成部分番茄肉融化在汤中的样子，放入金针菇煮熟，再加入肥牛烫熟，加盐和黑胡椒粉调味。
5把汤浇在面条上就可以开吃啦。
加番茄酱是为了使汤更浓郁，没有可以不放。