原料

饼丝, 香菇, 绿叶菜, 鸡肉, 蒜

步骤

1香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟

2锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒

3鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开

4放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出