猪油 50克, 低粉 100克, 杏仁粉 20克, 泡打粉 0.6克, 小苏打 1克, 鸡蛋 15克, 白糖 50克, 杏仁片 少许, 蛋液 少许
1猪油室温下软化加入白糖
2用电动打蛋器打发
3再分次加入鸡蛋打发
4低粉，泡打粉，小苏打混合过筛
5然后将粉类倒入猪油中
6再倒入杏仁粉
7揉成团，分成八份
8在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右
1、猪油软化至二十度最佳。 2、如果不放杏仁放核桃就是核桃酥。