简介

超下饭的一道菜哦～

原料

卤肥肠 80g, 螺丝椒 2个, 老干妈 两勺, 蒜 两瓣, 小葱（大葱） 一颗（一小段）, 盐 适量

步骤

1将肥肠斜切成小段，辣椒斜切小段，大蒜切片，葱切段。

2锅中倒适量菜籽油（比平时炒菜少点），油热后放两勺老干妈（小火），半分钟后放蒜片和葱段，炒香后放肥肠，两分钟后放螺丝椒。待辣椒炒熟后放适量盐炒匀即可出锅。根据自己口味可放适量花椒粉、胡椒粉和少量鸡精。

小技巧

肥肠要在外边买卤好的。油少放点，否则会太油腻。