原料

猪肉 200克, 虫草花 15克, 姜丝 适量, 枸杞 10粒

步骤

1将虫草花冲洗，用清水略微浸泡

2把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部

3然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅

4姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅

5加水装满炖盅

6最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可

小技巧

1.虫草花的功效：虫草花对女性润肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。北虫草对男性具有壮阳补肾作用，增强体力精力，提高大脑记忆力的功效。 2.猪肉可选3分肥7分瘦的，这样炖出来的肉口感会比较好。 3.口味淡的人，或者只饮此汤不搭配其他菜同食的，不用加盐，非常鲜甜。