简介

老干妈乃神器，直接配饭或是炒菜，甚至用作包子馅都是非常好吃的。肉末米豆腐加入老干妈，又给这道菜带来一道风味。重口味就是湖南人的爱！

原料

米豆腐 300g, 猪肉末 150g, 老干妈 适量, 葱末 适量, 盐 适量, 味精 适量, 酱油 适量, 油 适量

步骤

1米豆腐切块，猪肉末中加入适量盐和味精拌匀

2锅入油，烧热后倒入米豆腐略炸，捞出。

3锅留油，腌好的肉末炒至变色，根据口味倒入老干妈炒出香味

4倒入豆腐一起炒，淋上酱油，撒上葱花拌匀即可出锅。

小技巧

1、加老干妈的时候最好顺带倒出一些老干妈的红油会更好吃。