苦瓜炒蛋一定要加玉米豆，更香甜
青椒 3个, 苦瓜 1根, 鸡蛋 3个, 玉米豆 适量
1苦瓜洗净切丁，鸡蛋加盐加水打散，青椒切丝
2锅烧热倒入玉米油，倒入苦瓜丁中火慢炒，炒至苦瓜丁软
3转小火，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋边缘微微凝固，开始用锅铲翻动
4翻炒成蛋包苦瓜丁的小块
5加入玉米粒，加入青椒，中火炒，加入适量盐，即可
1 炒苦瓜丁时多放油，苦瓜不会那么苦