简介

昨天买了2斤百香果，今天趁著新鲜在办公室做了一回气泡水，感觉挺好喝的。因为水果不好保存，于是做成了果酱，用果酱又做成百香果薄荷气泡水。请家里人尝了，感觉味道不错。虽然一滴酒精也没放，但喝起来口感会有。尤其用冷藏过的苏打水做尤其好喝。正好夏天喝了清香去暑。

原料

百香果果酱或新鲜百香果果肉 2汤勺, 细砂糖 1小勺, 苏打水 1听, 新鲜薄荷叶 5-6片, 玻璃果汁杯 1只

步骤

1将2汤勺百香果果酱放入果汁杯，放入1小勺细砂糖(如果是新鲜果肉就放2小勺），搅拌均匀，最好融化。用糖浆代替砂糖也可，注意调整甜度。先放砂糖是因为碳酸饮料中撒入颗粒状的东西时会瞬间起很多的气泡，影响饮料成品的颜值和口感，所以我们先放。

2将果汁杯稍稍倾斜，苏打水延杯壁慢慢注入杯中，大约8-9分满。这样也是为了不砸起过多气泡。

3将新鲜薄荷叶放入杯中，用吸管慢慢搅拌几下。可以喝了。放冰块不如直接放冷藏后的苏打水，冰块会稀释饮料，影响口感。薄荷叶的清凉渗透进饮料中，加上百香果的香味，真的很不错。