简介

本来是香蕉蛋糕的配方，把30克炼乳换成了1个百香果肉。

原料

香蕉 1只, 百香果 1个, 糖 20克, 鸡蛋 1个, 油 40克, 面粉 100克, 泡打粉 5克

步骤

1香蕉捣成泥，加入百香果肉、鸡蛋、糖、油搅拌均匀。

2面粉和泡打粉拌匀过筛，与香蕉糊翻拌均匀，倒入不沾模具。

3170度烤30-40分钟。

小技巧

香蕉选熟透的。 我这次没加泡打粉，蛋糕体也会膨胀，但没有加泡打粉那么蓬松。 根据模具大小调整烤制时间，如果用玛芬模，烤20-30分钟即可。