简介

家常小菜

原料

丝瓜, 腐竹, 肉片, 油, 盐, 蚝油

步骤

1丝瓜去皮，洗干净，切块；肉片放入油盐，腌制一会；腐竹浸泡2~5分钟，待用。

2锅内油烧热，放蒜茸，煸出香味，放入肉片，煸炒一小会，然后放入丝瓜。

3丝瓜小炒一分钟，将腐竹倒入，煸炒一会儿。

4最后放少许盐和蚝油即可。

小技巧

我买的腐竹是炸过的；也可以自己炸。（用炸过的的腐竹炒会更香）