简介

赌命的色拉！蛋黄浆的原料是——生——鸡——蛋！ 《You Are The Chef》里的五星级酒店大厨做法！

原料

综合蔬菜 一包, 法式芥末 15g, 蛋黄 2个, 油浸金枪鱼 15g, 橄榄油 适量, 盐、黑胡椒 少量, 帕马臣干酪 随意, 伍德斯特酱油（或特级酱油） 2－3滴, Tabasco辣椒酱 2滴, 烤面包丁 随意

步骤

1超市冷柜里的色拉蔬菜包，买来洗净，晾干

2制作凯撒酱：蛋黄＋油浸金枪鱼＋蒜泥＋芥末酱调匀（嫌少，可以按这个比例再作一次）

3再＋伍德斯特酱油＋柠檬汁＋Tabasco辣椒酱 各2－3滴，慢慢滴入橄榄油搅拌至粘稠

4加入烤面包丁后，淋上凯撒酱，搅拌均匀

5帕马臣芝士可多撒一些，看起来很欢乐，而且超有食欲滴！

小技巧

1. 蔬菜要晾干，不然色拉酱会被稀释掉。
2. 我嫌蔬菜太干，这个分量的凯撒酱作了三波......
3. 辣椒酱和酱油什么的，有没有影响不大～