茄子烧西红柿

原料

茄子 4根, 西红柿 1个, 蒜瓣 4瓣, 生抽 1勺, 湿芡粉

步骤

1茄子切滚刀块,用盐腌15分钟左右,沥干水分备用。蒜瓣拍碎。西红柿切块

2炒锅放油烧热,放茄子煎黄变软,放入西红柿煸炒,加盐,糖,生抽炒西红柿软,加蒜瓣炒匀,淋上湿芡粉勾芡即可


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