原料

茄子 1个, 土豆 2个, 油, 盐, 十三香, 生抽, 葱姜末, 大酱（我用的是葱伴侣）

步骤

1土豆去皮与茄子切块入蒸锅蒸熟

2锅烧热加油，加葱姜末爆香，加十三香生抽，倒入茄块和土豆块翻炒，边炒边压的碎一点，加大酱，少许盐再翻炒一会加蒜末出锅。