简介

本来想做醋溜白菜，但是又很想吃西芹炒牛肉，于是二合一！味道竟然很棒~

原料

白菜 半颗, 西芹 2根, 牛肉末 100g, 辣椒 1个, 盐, 老抽, 五香粉, 料酒, 糖, 蒜, 姜, 鸡精

步骤

1准备工作：白菜、西芹切好，蒜片、姜片和辣椒切好，牛肉末洗两遍后，用料酒、老抽和五香粉腌制。

2热锅、下油。油热了之后下蒜、姜和辣椒，出了香味之后倒入牛肉末，翻炒至变色。

3倒入西芹，翻炒一会儿。最后下白菜，翻炒。

4往锅里倒入半碗水，加入适量的糖、盐、鸡精，搅拌均匀。

5最后大火收汁，起锅。

小技巧

想要浓稠汤汁的话可以调个勾芡。生粉或者面粉加水即可。