原料

豇豆（豆角），茄子1只，大蒜 （独蒜1个）

步骤

1、将茄子切成茄条，洗净，备用。 2、豇豆切成寸长，洗净，备用。 3、将大蒜切成蒜片。 4、在蒸锅里，放1/2锅水，待水烧开后，将茄条进去，一定要把茄子蒸软（备用） 5、在烧水的片锅内，放1/2锅水，开大火烧水。 6、待水烧开后，将切好的豆角放进去煮软（备用） 7、热锅冷油，将做法（4）和做法（6）里做好备用的菜，放入炒锅，一起翻炒。 8、加入切好的蒜，和做法（7）一起翻炒。 9、在现有的做法（8）里面，加少量黑胡椒粉、适量生抽，适当翻炒即可。