简介

网上搜了下大致的做法后及开始胡搞了lol 当时拍的原图都找不到了所以只好放一张贴QQ空间里面的照片╮(╯▽╰)╭

这道菜还蛮补的xD

原料

童子鸡（皇子菇） 一只, 鸡腿菇 六只, 红枣 5-6个, 枸杞 适量（一小樶）, 黄酒 一小碗, 姜片 6片左右, 大葱 一根, 桂圆 6个左右, 参片（可选）, 当归（可选）

步骤

1把大葱切条跟姜片一起塞到鸡肚子里面去

2找个大碗刚刚好可以把童子鸡塞进去的大小，然后把鸡腿菇切片摆在碗底

3接着把童子鸡放在鸡腿菇上面，倒入黄酒撒入所有的配料，然后加水满过童子鸡

4烧开水后将大碗放进锅里隔水蒸上一个小时左右就行了

小技巧

配料可以根据自己的喜好来加减。喜欢红枣可以多放几个，喜欢甜点的话可以多放枸杞。

黄酒一般推荐用花雕酒，带点淡淡的苦味，当然也可以选择其他味道的。