土鸡 半只, 黑木耳, 干香菇, 大蒜, 干辣椒, 姜
1土鸡加入料酒 五香粉 姜丝 生抽腌制
2干辣椒 大蒜 姜 切小块
3干香菇洗净泡发备用。水留着
4黑木耳洗净泡发滤干水切小块
5油烧开放入干辣椒 姜 大蒜 花椒爆香，倒入鸡肉煸炒盛出
6油烧开，倒入黑木耳和香菇，大火煸炒后倒入香菇水，大火烧开加入生抽 老抽 糖 盐 五香粉关小火闷煮五分钟。
7倒入鸡肉捞匀中火闷十五分钟。
8大火收汁装盘即可