简介
今天这款薏米腐竹煲猪肚，就是一款食疗效果很好的滋润汤水，健脾开胃，补而不燥。煲猪肚汤注意一定要放白胡椒，不仅可以去除猪肚的异味，还具有暖胃祛风的功效。而且加了白胡椒的猪肚汤，喝起来有点点微辣，非常香。一碗下肚，胃里顿时就暖和起来了。 为爸妈精心熬一碗养胃猪肚汤吧，将我们浓浓的爱意，全部融化在汤中…
原料
猪肚 1个，处理干净, 腐竹 30g, 薏米 50g, 红枣 6个, 姜 1块, 白胡椒 适量, 盐 1茶匙
步骤
1姜切片，红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净
2锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒
3再放入切好的姜片
4然后放入猪肚，大火煮3、4分钟
5煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲
6再加入薏米和红枣
7最后放入腐竹
8加入白胡椒，可以稍微多加一些
9加入足量水
10选择炖煮功能，按下煮饭键
11煲1小时左右即可，食用前加盐调味
小技巧
1.猪肚的异味很大，一定要充分处理干净再使用； 2.猪肚焯烫一下，可以去除多余油脂，也可去除异味； 3.白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除异味，还具有暖胃功效； 4.如果不喜欢腐竹的软烂口感，可以出锅前20分钟放入。
