迷迭香烤排骨

简介

买了迷迭香回来就迫不及待要吃它,呀呀呀~

原料

迷迭香 适量, 猪排(最好是带点肥肉的,烤著好吃) 适量, 土豆 2个, 柠檬 1个, 蒜 1个, 黑胡椒 适量, 意大利香草 适量, 黄酒 适量, 橄榄油 适量, 盐 少许

步骤

1排骨洗净,切长块(我这里主要是超市师傅切快了,我还没来得及说要长点就给我切了)。

2排骨用黄酒先腌一会,去味。

3盐、橄榄油、黑胡椒、盐切碎、迷迭香切碎,搅拌均匀,涂抹于排骨四周,并轻轻对排骨按摩一下哦,放入冰箱腌一夜。

4土豆切片,铺在烤盘上。(主要是吸油用,也顺带吃点土豆片)

5柠檬的一半切片,铺在土豆片上,剩下的一半吃时挤汁用。

6然后把排骨铺在柠檬片上,再在排骨上撒切碎的迷迭香和切碎的大蒜,量的话看着办,合适就好。撒意大利香草。

7烤箱预热至230度,放入烤盘烤25分钟左右,具体时间看排骨的大小哈。

8摆盘,挤柠檬汁在上面,开吃!

小技巧

排骨最好选择带点肥肉的,这样烤的时候冒汁,特别香。 排骨提前腌一夜比较入味。


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