这道菜纯粹是我自己瞎折腾出来的，加了黑胡椒碎的春笋五花肉很有西餐的味道呢，哈哈。
五花肉, 春笋, 葱, 姜, 蒜, 料酒, 生抽, 蚝油, 黑胡椒碎, 鸡精
1五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末
2春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用
3锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
4另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味
5下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软
6把春笋放入有五花肉的锅中
7小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀
8再添加适量盐和鸡精调味即可