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简介
美味下饭,,
原料
牛里嵴或者牛腿肉 一小块, 姜丝, 地瓜粉, 料酒, 蚝油, 盐, 糖, 辣椒酱, 生抽, 香菜末
步骤
1牛里脊或者牛腿肉一小块
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2逆着纹路切,切成丝
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3来一点姜丝
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4两勺地瓜粉
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5一些料酒
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6抓匀腌制15分钟
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7准备一小碗调料生抽适量,耗油一点,糖适量,辣椒酱适量,
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8这个一定要有香菜末,(不喜欢香菜的朋友省略,味道会差很多喔)
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9最好用不粘锅,锅烧热,一定要很热,多倒些油
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10玛牛肉下去摊均匀,不要动它(一定锅要烧很热啊)
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11变颜色了,翻一面
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12两面都变颜色了
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13快速可以用铲子翻炒一下,看着生肉的颜色都没有了
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14把这碗调好的汁倒下去,(注意这个汁不要太咸了,味道自己把握)
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15快速翻炒几下,因为牛肉很容易熟的
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16关火,撒上香菜末
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17噢了,香喷喷的,趁热吃哇
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