芦笋, 牛里嵴, 红椒, 小葱, 姜, 蒜, 老抽, 盐, 糖, 淀粉
1牛里脊逆纹切丝，适量的盐、糖、淀粉、老抽抓匀，倒适量的油拌匀，腌制十分钟
2小葱、姜、蒜切末，红椒切丁，芦笋斜切
3热锅，放少量的油爆香葱姜蒜末和红椒，把腌制好的牛肉丝倒入炒至七成熟，然后倒入切好的芦笋段，快速翻炒两分钟，加适量盐调味就可以起锅了