水果粒炒牛肉 0

简介

孕期饮食大揭秘:孕期怎么吃?是很多准妈妈、准爸爸极为关注的饮食问题,因为孕妇的营养关系到腹中胎儿的营养和发育。饮食营养补充不够,会影响宝宝的健康发育;营养过剩,也会带来消化不良等一系列症状。今天为大家介绍一道营养、健康、爽口的“水果颗粒牛肉”!

原料

牛里嵴, 苹果丁, 菠萝丁, 杏仁, 木瓜茸, 橄榄油, 盐, 香油, 耗油

步骤

1酱牛肉切成块备用。(顶刀切:逆纹路切,可将经络切断,成完整的保存牛肉的汁液)

2放入木瓜茸、黄酒、耗油、姜片搅拌,腌制15分钟。

3把苹果去核,带皮切成比牛肉略大的丁备用。

4锅里放橄榄油,将腌制好的牛肉放入锅中,加生抽,翻炒到表面发白。根据个人口味加一点黄酒、耗油、盐等调味。

5倒入苹果丁、菠萝丁翻炒半分钟,出锅前加入大杏仁,短炒片刻。(大杏仁最后放,避免失去爽脆感)

6用盐、糖和香油调味,就可以关火装盘食用了。

小技巧

窍门一:木瓜茸腌肉,木瓜中的木瓜酶是天然的嫩肉剂。腌上15分钟牛肉的口感就会非常滑嫩了。 窍门二:孕期适量摄入香油,可缓解孕妇便秘症状。

牛肉:富含充足的铁和锌,预防缺铁性贫血,增强免疫力。 苹果:含有多种维生素,可缓解孕吐,促进顺产,改善宝宝肤色。

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