金针菇, 肥牛卷, 料酒, 酱油, 糖, 麻油，豉油（选）
1金针菇去根洗净
2肥牛卷就是超市涮火锅的那种
3用开水涮一下
4配半小碗酱料，酱油料酒糖各2勺是必须的，其他的看喜好略加，加水到半小碗
5下酱料，金针菇，肥牛
6都是很好熟的东西，5分钟上色了就装盘