简介

今天的“韩式泡菜肥牛锅”，用泡菜来调味，加入自己喜欢的菜（我是看着家里还有剩些肥牛和口蘑），很随意的一煮，这样一道美味又简单就出来啦，是不是也想来尝尝呢？

原料

泡菜, 肥牛, 口蘑, 姜, 大葱, 盐, 油, 胡椒粉

步骤

1准备好原材料： 口蘑切成片； 泡菜， 大葱和姜切成丝

2锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒

3煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒

4翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒

5翻炒均匀后再加入适量的水， 煮开后再转为小火， 加盖煮上五分钟

6煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味

7再加入肥牛煮一下

8煮开后用筷子拨散开来， 撒些葱丝即可

9装入碗中即可

小技巧

1. 将葱丝和姜丝煸炒出香味后， 再加入泡菜丝一起翻炒；
2. 泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓；
3. 加入口蘑一起煮味道更鲜；
4. 煮好的汤下入肥牛， 肥牛煮的时间不易过长， 保持肥牛鲜嫩。