原料

番茄2个切成片(因为做的2人份,一个人吃一个就够了), 鸡蛋 2个, 小米辣3个切粒儿(不喜欢带辣味儿的可以不加这个哦), 肥牛半盒(爱吃肉的人 哈哈), 豆芽菜(可换自己喜欢的青菜 我只是觉得这个咬起来脆脆的), 小葱(适量), 挂面(我用的中江的挂面)

步骤

1锅预热,放少许油,小火煎好蛋后先捞出锅

2锅中再放适量油,把切成片的番茄放入,炒成番茄汁儿

3倒入生水2碗(2个人的分量),煮至水沸

4放入肥牛和豆芽菜

5接着放入挂面(因为挂面易熟,懒人就喜欢时间快一点)煮沸

6放入小米辣,关火撒小葱装碗

7大口吃吧

小技巧

煎蛋用小火,蛋就不至于煎糊,也能及时反面煎.