鸡蛋 3份, 白绵糖 3份, 牛奶/鲜奶精 半分/一小勺
1 将纯牛奶到干净容器里,加上1/3的糖快速搅拌
2慢慢往里加入蛋清,加到一半蛋清时,再放入1/3的糖,加完蛋清时再加入剩下的糖.这个方法奶味较淡.
3也可以先加少量蛋清和糖搅拌,慢慢加入蛋清.,打成奶油装时加如鲜奶精拌匀.
这个方法要准备好味道的差异哦!弄不好会有鸡蛋的腥味.