简介

菜谱均截图而来,制作参考BBC http://www.bbc.co.uk/food/recipes/riz_au_lait_rice_pudding_08565

原料

布丁米 150g, 全脂牛奶 1700ml, 细砂糖 100g, 香草酱 2汤匙, 另取砂糖 筛表面

步骤

1所有材料加入奶锅煮沸，转小火慢炖30分钟(每隔5分钟搅拌一次，避免糊底）

2耐热浅烤盘抹油粘上砂糖

3煮好的米糊倒入烤盘

4进烤箱烘烤30分钟（目测是底层）....哈哈

5烤好出炉，表面均匀筛上砂糖

6用喷枪喷色..焦糖色即可

7好啦....！漂亮的颜色

8装盘用浆果点缀

小技巧

1：预热烤箱到150C 2：冷水冲洗米表面的淀粉（以防布丁变得太厚）