今天是我进入下厨房一周年的日子，时间过的真快！我很喜欢这里，同一样爱好的亲一起种草，拔草！这小小的蔓越莓饼干是让我踏入烘培的“罪魁祸首”！从此让我一发不可收拾！用我妈的话就像着魔了！ (^_^) 第一次做这饼干是送给他吃，最后反馈说很好吃！于是，我想做更多额更好吃的，便深深地掉入了这个甜蜜的坑！这款蔓越莓饼干用的君子的方子，我稍微改动了一样原材料，这样对鸡蛋过敏或不能食鸡蛋者都可以想用这酥香的小饼干了！加入淡奶油更酥脆哦！相信我！
蔓越莓干 35g, 无盐黄油 75g, 糖粉 40g, 低粉 115g, 淡奶油 15g
1蔓越莓干切小块些，黄油切小块软化
2软化好的黄油加入糖粉用打蛋器打均匀，不需打发
3倒入淡奶油，用打蛋器打均匀，不需要打发
4倒入蔓越莓干和低粉（我不过筛的做这款饼干）
5用刮刀搅拌到无干粉
6戴上一次性手套，捏成团
7包上保鲜膜整成自己喜欢的形状，长方形，正方形，圆形都可以哦，放入冰箱冷冻1小时
8用刀切成厚为0.7的小片，一定要切均匀厚度
9放入已预热165度的烤箱，时间为20分钟左右，烤到表面金黄色即可。取出饼干后放到晾架网上晾凉，彻底冷却后装袋密封
每家烤箱脾气不同，如表面已烤至金黄色但20分钟时间未到也可以把饼干拿出了不然就烤糊了