【山姆牛奶】孕妇版焦糖奶茶 0

简介

怀孕之前，我每天早晨一杯咖啡或者奶茶是必须的，不然一天就开动不起来。怀孕后为了宝宝的健康，立刻戒了，但非常非常想喝的时候，来一小杯过过瘾，也是ok，心情也很重要嘛对不对。外面的奶茶成分不明，孕妇要控糖，自己做最安心。当然，谨慎一点的麻麻问一下你的产科医生最好啦。

原料

冰糖碎 5g, 山姆牛奶 200ml, 红茶叶/茶包 少许/一包

步骤

1准备一个厚底的金属奶锅，将冰糖粒放料理机打碎，放入锅中开小火煮融，焦糖色后立刻离锅，锅底垫在湿布上，防止温度过高。

2慢慢倒入牛奶，小心蒸汽，完全倒入后，摇晃一下锅，把边上的糖也融化在牛奶里，再放回火上，开小火。

3边煮边搅拌，焦糖就会慢慢融化在牛奶里啦。牛奶冒烟的时候放入茶包，煮到牛奶滚开冒泡，茶色出来，就把茶包拿掉，关火。这样既有茶味，也不至于太浓。

小技巧

砂糖比白糖要滋润，不寒凉，较适合孕妇。 推荐陆羽红茶包，很香，颜色很正！