简介

最近家里攒了不少巧克力，加上情人节快到了，做个巧克力花生酱布朗尼，权当情人节甜点的演练。

原料

杏仁巧克力（可以用别的巧克力代替） 1根（240克/8.5盎司）, 花生酱 4大勺（60毫升）, 中筋面粉 1又1/4杯, 黄油 1/2杯, 红糖 1/2杯, 鸡蛋 2个, 放置室温香草精 1茶勺（5毫升）, 盐 1/4茶勺

步骤

1烤箱预热到350F/191度

2巧克力掰成小块，黄油也切成小块，放到一个大碗里，加入红糖，隔水加热，不停的搅拌，直到巧克力黄油和红糖全部融化

3将巧克力溶液从火上移开，放凉至不烫手的时候，打入一个鸡蛋，打匀，然后加入第二个鸡蛋，香草精和可可粉，再度打匀

4面粉和盐，过筛到巧克力溶液中，用橡皮刮刀切拌均匀

5倒入抹了油的烤盘内，表面放上花生酱，用竹签子挑出花纹，然后送入烤箱，烤45到50分钟，或者到竹签子插进去后拔出来是干净的为止

小技巧

（因为我用了4个小心型烤盘，比较深，所以烤的时间比较长一些，用别的型号的烤盘的话，要相应的缩短烘焙的时间。）