日式抹茶生巧克力

简介

再深厚的感情在现实面前都会化作一地鸡毛? 一地鸡毛也好,一地黄金也好,生活总是要过下去的。
对生活的期望值越低,或许一点小小的惊喜才会让自己和他人倍感幸福吧!
情人节快乐!

原料

Lindt Classic 白巧克力 250g, 淡奶油(Heavy Whipping ) 63ml, 无盐黄油 12g, 抹茶粉 2tbs, 烘焙用的油纸

步骤

1白巧克力和黄油用刀切成碎屑

2小锅将淡奶油加热,看到周围冒泡后,立即将巧克力碎和黄油颗粒放入。用刮刀搅拌均匀。

3筛入绿茶粉,搅匀。

4将混合物倒入一个5cm*5cm左右的盒子中(盒子中请铺好油纸)

5冷藏至少5个小时后取出切块。(刀用热水烫一下,然后擦干。每切一刀都这么操作一次,保证切得平整)

6摆盘,再筛入绿茶粉在表面,然后送去冰箱冷藏即可。一般可以保存5天左右。


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