简介

家常菜天天煮、天天吃，是不是开始觉得有点腻了呢。 食材或许还是原来普普通通的那一份，只要变一个样子，就能焕然一新，演绎出一道美味佳肴！

原料

豆腐皮 2张, 牛肉 200克, 猪肉 100克, 香菇 4朵, 黑木耳 4朵, 胡萝卜 1小根, 葱末 少许, 姜末 少许, 料酒 1小勺, 生抽 1大勺, 盐 1/2小勺, 胡椒粉 适量, 香油 适量

步骤

1准备：牛肉、猪肉剁成肉末；香菇、黑木耳泡发洗净切成末，葱姜切末；胡萝卜先用刨子擦细丝后改刀切末

2将肉末加入所有蔬菜末中，加葱姜末和调味料用筷子充分搅拌均匀，制成馅料备用

3把馅料平铺在豆腐皮上，卷成卷，放在盘中，上蒸锅大火蒸15分钟，取出切厚片，可调配自己喜欢的蘸料一起享用

小技巧

咬开柔韧的豆腐皮，里面包裹的是滋味丰富、营养元素平衡的馅料。