原料

榴梿果泥 138g，A, 低粉 70g，C, 牛奶 55g，A, 蛋黄 4个，B, 色拉油 45g，B, 蛋白 5个，D, 白砂糖 55g，D, 柠檬汁 少许，D

步骤

1A中榴莲+牛奶用料理机打烂成泥

2加入B，打散拌匀

3筛入C，烤箱预热170度

4蛋白加入少许柠檬汁后打散

5分3次加糖后打至中性发泡

6将1/3的蛋白加入1中的蛋黄糊

7拌匀后再倒会蛋白中快速翻拌均匀

8倒入戚风模子，磨平，振2下

9入烤箱170度，约35-40分钟

10倒立放冷脱模

小技巧

榴梿烤后没有那么重的气味，其实应该还比较讨人喜欢把。。。自说自话ing