鸡肉豌豆焖饭

简介

每年的3-5月份是小朋友们最能长身体的季节,家长们要多注意孩子的饮食,多吃些有营养的食物,这道简单又营养的鸡肉豌豆焖饭分享给大家!真的真的太好吃了!

原料

豌豆 150克, 鸡小胸 三条, 猪油 15克, 盐 3-4克, 鸡粉(也可不用) 2克, 大米 300克, 清水 适量

步骤

1豌豆洗净,备用!

2鸡小胸切成小粒,并用盐和料酒,湿淀粉腌制片刻!

3坐平底锅烧热,下一勺猪油,把鸡胸肉划散开,再下入豌豆炒一分钟,加盐和鸡粉调味!

4大米提前半个小时淘洗干净,并加好和平时一样煮饭的水量。提前3-5分钟打开电源加热。然后把炒好的鸡肉豌豆倒进电饭煲中,用铲子铲均匀,一起煮到自动跳开按钮!

5等按钮自动跳起后焖几分钟即可!

6这个是加了胡萝卜和酱油的,总之接个人口味进行调整,变化多样花!

小技巧

我家习惯吃东北圆粒米,我每次提前半至一小时淘洗浸泡,即便是存米也能煮出香喷软糯Q弹的米饭来,大家不妨一试。豌豆营养价值极高,微量元素铁含量高于其它菜类,缺铁的孩子不容易长高,建议多吃些菠菜以及豌豆,我家的小朋友很奇怪,不吃炒豌豆,煮在米饭里就全吃进去了,哎,用心良苦呀!如果是智能电饭锅没办法中途打开的,那就把豌豆鸡丁大米同一时间放入煮,但最好是加开水,因为新鲜豌豆太嫩不禁煮,焖煮过久吃起来也没什么口感了! 没有鸡丁也可换成肉丁的啦!


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