原料

目鱼, 花生米, 猪肚, 料酒, 姜片

步骤

1目鱼泡软，切薄片，花生米也泡发

2猪肚清洗干净，然后逆纹切两指宽的片

3把所有材料放进炖锅，加足量的冷水，几汤匙料酒、姜片，大火煮开，小火慢炖至猪肚、花生熟烂即可