生长的亚热带地区的人，天气比较炎热
鸡脚 5个也可以随意搭, 胡萝卜 1根, 豇豆 1根, 空心菜 少许, 小米辣 2颗, 蒜 1个, 鱼露 1勺, 虾酱 1g, 白糖 少许, 盐 酌量, 味精 酌量, 鸡精 酌量, 番茄 半个, 熟花生 根据喜爱放
1鸡脚用水焯过，放冰水泡20分钟～
2胡萝卜切丝待用。放入蒜、小米辣加点盐舂碎，豇豆、空心菜生的洗净放入捣碎器舂碎。其次放入冷却的鸡脚舂碎（不用太碎，捣烂即可）之后放入虾酱、鱼露、鸡精、味精、盐、柠檬调味即可。装盘散上花生～
