鸡腿肉, 干红椒, 葱, 蒜, 姜, 盐, 糖, 料酒, 熟花生米
1鸡腿褪骨切丁，加盐和料酒还有点点油拌匀，腌制20分钟
2热油煎鸡丁至黄脆，沥油放一边备用
3另起锅放干红辣椒段，葱段，姜片和蒜片爆香
4放鸡丁和熟花生米一起翻炒，放糖盐炒匀
5临出锅时可加少量蜂蜜，可使味道更好
腌制鸡丁的时候加点油可使鸡丁煎的更脆内里酥软