原料

青椒 5只, 猪肉 250g（适量）, 冬菇 少许, 蚝油 少许, 盐 少许, 糖 少许, 麻油 少许, 食油 少许, 生粉 少许

步骤

1猪肉末加入适量冬菇粒、生粉、麻油、盐、糖调味，青椒对半破开去核洗净切好备用。

2将调好味的猪肉酿入青椒内。

3锅放食油加热，将酿好的青椒入锅煎至微黄色。

4煎好的青椒加入适量蚝油、糖、水，大火煮滚转中小火煮20～25分钟左右，出锅开吃。