简介

说话，这是我第一次真正意义上做披萨，依然延续我懒人风格！ 面包机活面、番茄酱代替了自制披萨酱、剩下的就是将你喜欢的材料放在面皮上加上奶酪进炉。 就这么简单，美味即可呈现，程序虽简，但口味一点也不差。

原料

面粉 125g, 水 或牛奶80ml, 酵母 1g, 黄油 10g, 油浸金枪鱼罐头 80克, 马苏里拉奶酪 150克, 洋葱 三分之一颗, 青椒 半个, 玉米粒 1小把

步骤

1面粉水酵母放入面包机揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时

2洋葱切条，椒切环状，马苏切丝

3发酵好的面团排气揉匀，饧15分钟。擀成中间薄，四周厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱，撒一半马苏，铺切好的椒和洋葱，铺培根

4烤箱预热180度，中下层，20分钟即可

小技巧

1、披萨馅料不要铺太厚，控制材料水分以免除出水及烤制不透。 2、面皮不要太厚（我这款面饼稍厚了），可先先将面皮放围烤箱烤制10分钟后，再拿出铺入馅料，口感更佳。