简介

受很多green smoothie的启发，于是终于想到了怎么解决早饭没有蔬菜的问题哈哈。本来就经常啃各种生芹菜生胡萝卜啥的，所以早上很顺手地把各种材料一并丢尽搅拌机里啦哈哈。比如最近更犯懒，一大把菠菜焯过水丢进搅拌机里再加点水，很奇怪的是做出来的菠菜汁绵绵的有种奶油的赶脚...

不过虽然营养价值高，但各类水果中其实碳水化合物和糖的含量都不低，所以早餐里面相应的谷物会减少些，另外，本着健康的原则，我不会用一杯smoothie代替正餐，各位姑娘们如果要减肥，还是乖乖的多运动少吃吧，别幻想吃喝各种奇怪的组合来减肥了。所以早上来一杯燕麦片，一杯smoothie，再加上一小把坚果，然后歇一会儿就去健身房啦哈哈，回来再补充一杯牛奶和一个鸡蛋，基本上一定饿不了。

各种原材料不仅仅限于绿色的东西，但是味道一定保证哟。推荐蔬菜和水果各选择1 - 2种，别想着种类越多营养越全面，种类多了味道就不好控制了，做出来各种奇怪的味道就没动力做下一次了。但是要提醒大家，千万不要单单把搅拌完的蔬果汁喝掉而倒掉过滤的渣子哦，因为绝大部分的营养价值（比如纤维）还是留在渣子里面的。所以强烈推荐用搅拌机而不是榨汁机。

蔬菜的选择：菠菜，西芹，番茄，胡萝卜，生菜，西兰花，黄瓜，南瓜，玉米（这个其实是粗粮）

水果的选择：苹果，香蕉，奇异果，牛油果，草莓，蜜柚，菠萝，芒果，西瓜，柠檬，木瓜，火龙果，蓝莓，葡萄

液体补充：水，牛奶，酸奶，豆浆，椰奶，蜂蜜

原料

蔬菜1 - 2种 适量, 水果1 - 2种 适量, 液体 适量

步骤

1蔬菜水果切切切

2全部丢进搅拌机

3一杯赏心悦目的smoothie

小技巧

如果大家读完了下面的小贴士还有其他问题，麻烦尽量写在“提问题”那里，而不是给这个菜谱留言，这样如果后面有同学有相同问题就不需要重复问了 :)

强烈推荐用搅拌机而不是榨汁机，因为搅拌完成后的绝大部分的营养价值（比如纤维）还是留在渣子里面的，所以不要单单把搅拌完的蔬果汁喝掉而倒掉过滤的渣子哦。而且大家不必担心口感，大部分（至少我目前做过的那些）都很容易被搅拌成糊状，所以稍微多加一些水喝起来就跟喝单纯果蔬汁一样了。

其实大多数蔬菜都是可以生吃的，而且本身草酸含量也不高，因此吃不出非常重的生涩味。不过像菠菜这样草酸比较多的我还是习惯先拿水焯一下，最多半分钟就好。

水果的碳水化合物含量真的好高，再加上早餐做smoothie的本意就是增加蔬菜摄入，所以我还是喜欢多加些蔬菜，配上一点香蕉之类甜度比较高的水果就好了。但是果蔬无论如何搭配，蛋白质的含量始终是比较欠缺的，所以不能代餐哟。