榴梿冰淇淋(简易懒人版)

简介

我以为三亚热,结果回成都之后发现成都的气温也升起来了。    今天大家都在说烤了正面烤反面的问题,出门买菜我觉得真是要烤熟了早知道继续呆三亚了。    话说……好吧,我必须承认,其实这就是懒的结果,不想分蛋,不想搅打,冰箱挤满了,没地方冻冰淇淋机,于是我就做了个简易版榴梿冰淇淋。    即便是如此,它也非常好吃!    我们都知道,榴梿冷冻了取出来一会,直接吃的感觉冰爽柔滑,已经很有冰淇淋的范儿了,加上了奶油……结果不用说了。吃起来根本停不下来。    材料只有三种动物淡奶油,白砂糖,榴梿。

原料

榴梿 240g, 动物淡奶油 180g, 白砂糖 42g, 香草精 微量

步骤

1榴莲果肉放入料理机搅打成泥。

2动物淡奶油加入白砂糖,打至7-8成发。

3将榴莲果泥放入动物淡奶油中,拌匀。

4密封好入冰箱冷冻。    吃之前提前至少半小时放冷藏室,略软化后挖球。

小技巧

1.如果是冰淇淋机,奶油不用打发,但是我没用冰淇淋机,考虑到中途懒得取出来刮松,所以打到了7-8成发。这样拌匀后会略蓬松些。    2.如果你的用的奶油品牌膻味大,想压一压,建议滴点香草精到奶油里。


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