蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香。
干香菇 15朵, 干木耳 10克, 跑山鸡 半只, 香葱 1根, 老姜 2片, 生抽 1大勺, 盐 3克, 糖 1小勺, 胡椒粉 1小勺, 芝麻香油 1小勺
1香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。
3加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
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