这是一道快手菜，材料也很好准备，味道也是棒棒哒！ 用量我就不规定了，你们看着吃的分量来。
五花肉（我用的是颈背肉）, 意大利面 250G（两人份）, 泡菜, 青椒，洋葱（可选）, 配料（豉油，料酒，糖，盐，油，生粉，黑椒粉） 适量, 蒜 一小颗
1材料大合照
2肉洗干净，沥干，加入所有配料调味。青椒洋葱等洗净切丝备用。
3烧开水，放入意面，中火煮10分钟，加入适量盐煮一分钟（不同牌子意面煮的时间略有差别，根据实际情况调整）。意面煮熟后，加入少量油拌匀，以免黏一块
4锅中火烧热，加入油，蒜末来爆锅，加入调味肉
5等肉7成熟的时候加入青椒，洋葱，炒一炒加入泡菜，继续翻炒。
6加入意面翻炒，加入适量黑胡椒粉，糖调味，觉得太酸可以再加点糖。
7出锅。
1.意面煮好后一定加点油，花生油，橄榄油都可以，以免面条黏在一块。 2.泡菜觉得太酸了，可以冲洗一下，多加糖。 3.因为我的肉食即买即做的，调味时间不长，有时间的亲们可以腌上3.4个小时。