毛豆仁, 虾仁, 嫩豆腐, 葱, 蒜, 盐 1/4茶匙, 胡椒粉 1/5茶匙, 玉米淀粉 1茶匙, 水 3茶匙
1将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎
2热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香
3中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒
4加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀
5小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可