原料

石蟹, 蒜, 泡萝卜, 泡姜, 藕, 泡椒

步骤

1油热，下姜片、蒜末、下泡椒、泡萝卜爆香

2倒入切好的蟹，翻炒，加豆瓣酱，加少许盐和糖、高汤精，倒入泡菜水（没有的话下开水或高汤）

3煮到蟹变色，汤汁收汁