特色的云南傣家菜，偏好酸酸辣辣的口感～
白斩鸡 半只, 酸笋 300克, 姜, 小米辣 适量, 青柠檬 一颗
1姜切片，柠檬切片，小米辣切成小节，酸笋或清水沥干备用。
2鸡肉切小小快煮水去白沫，再入锅加水煮，放入姜片草果和酸笋煮开后再煮一刻钟，好入味。
3最后加入盐，味精，小米辣柠檬
柠檬皮加进去可能会有一点苦涩喂，可以直接挤柠檬汁就行了